Manuel Veloso hat einen portugiesischen Bäckerbrief. Manuel Veloso hat eine deutsche Ausnahmegenehmigung für die Herstellung von portugiesischer und deutscher Back- und Süßwaren. Manuel Veloso eröffnete die Bäckerei im Jahr 1996. Manuel Veloso hat sich auf die Herstellung von Brot und Süßwaren wie portugiesische Natas spezialisiert.